لماذا وقعنا في حب القهوة ولماذا هي خطيرة ؟

حب القهوة هو شئ لا يمكن الاستغناء عنه. أثبت العلماء فوائد القهوة في حرق الدهون التي تتراكم حول أعضاء البطن. تم إجراء التجربة من قبل متخصصين من الخدمة الصحية الوطنية البريطانية. في غضون ثلاث ساعات من شرب القهوة التي تحتوي على ثمانية مليغرامات من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، زاد معدل الأيض لدى المشاركين بشكل ملحوظ.

 

حب القهوة

مع الأشخاص الذين لديهم حب هذا النوع من المشروبات ، كان حرق الدهون أعلى بكثير ، كان انخفاض الدهون في الجسم أبطأ قليلاً في المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة. تم تأكيد نتائج الدراسة البريطانية من قبل علماء من جامعة طوكيو. ما الفوائد الأخرى التي يمكن أن تجلب استهلاكًا معقولًا للقهوة، أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم؟

 

البهجة والكفاءة

أثبت الكافيين نفسه كمشروب طاقة طبيعي ممتاز. لا يستطيع ملايين الأشخاص حول العالم تخيل بدء يوم عمل بدون فنجان من القهوة القوية التي تساعد على الاستيقاظ.

 

كما أن الكافيين ينشط الذاكرة ويزيد اليقظة والتركيز. في الوقت نفسه ، الكافيين ليس مصدرًا معجزة للحيوية ، فهو يساعد عقولنا فقط على نسيان التعب ، باستخدام احتياطيات الطاقة المتراكمة. يتم تحسين الأداء البدني والعقلي عن طريق تكسير الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية حرة. ومع اندفاع الأدرينالين ، يزداد أداء الصالة الرياضية. إذا انجرفت كثيرًا في تناول مشروب ، فبعد مرور بعض الوقت على زيادة القوة ، ستغطي موجة التعب الشخص.

 

منع المرض

يمكن أن تكون بمثابة “درع” للجسم من عدة أمراض في وقت واحد. لذا ، شرب هذا المشروب يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يتم تحقيق التأثير عن طريق منع ظهور البروتينات المرضية التي تحل محل أنسجة المخ الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر مرض باركنسون أقل شيوعًا بشكل ملحوظ بين أولئك الذين يحبون شرب كوبين في اليوم. 

اقرأ أيضا موطن الشوكولاتة وبنما والعجائب: السفر عبر الإكوادور

يمنح الاستهلاك المنتظم فرصة للحفاظ على عقل سليم في الشيخوخة. في الوقت نفسه ، يجب أن تعلم أن الكافيين نفسه لا يوجد فقط في القهوة ، ولكن أيضًا في الشاي والكاكاو والشوكولاتة.

 

تقلل القهوة من احتمالية الإصابة بمرض السكري. الكافيين لا علاقة له به ؛ تساعد الفلافونويد والبوليفينول والقشور ومضادات الأكسدة الأخرى. أيضًا ، المشروب الطبيعي قادر على دعم الكبد في حالة تليف الكبد والتهاب المرارة ، وهو واقي طبيعي للكبد يحمي من انتقال تليف الكبد إلى السرطان. ووفقًا لبحث في المعهد الوطني الأمريكي للسرطان ، فإن حب القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، تتفوق القهوة على فرص الإصابة بالنقرس والأمراض الناجمة عن قفزة في مستويات حمض البوليك.

 

محاربة الاكتئاب

القهوة ليست علاجًا عالميًا للاكتئاب ، لكنها يمكن أن تساعد في تقليل فرص الإصابة بالاكتئاب. هذا ، بالطبع ، يتعلق بالاستهلاك المعتدل – ما يصل إلى أربعة أكواب في اليوم. تساعد على تحسين حالتك المزاجية. الكافيين هو نوع من المنشطات النفسية ويمكن أن يعوض نقص الأدينوزين. نحن نتحدث عن ناقل عصبي وهو جزء من العديد من مركبات الطاقة في أجسامنا . 

 

من بين أمور أخرى ، قد يكون التأثير المفيد بسبب الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يتحكم في مراكز المكافأة والمتعة في الدماغ ، فضلاً عن تنظيم الاستجابات العاطفية. تزيد القهوة من مستوى الدوبامين في الجسم ولها تأثير مفيد على مستقبلات الدوبامين. لا يسعنا إلا التأكيد على أهمية مادة البوليفينول ، التي تعزز تكوين ألياف عصبية جديدة.

 

كنز دفين من العناصر

جميع خصائص القهوة المدرجة لا ترجع فقط إلى وجود الكافيين ، ولكن أيضًا إلى وجود عناصر مفيدة أخرى في المشروب. على سبيل المثال ، القهوة غنية بمضادات الأكسدة والزيوت الأساسية والفيتامينات B1 ، B2 ، PP ، وتعمل كمصدر لبعض العناصر الدقيقة والكليّة. يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والكروم والكوبالت والألياف والدهون والمعادن. حمض الفوليك ، البوليفينول ، الثيانين ، أحماض الكلوروجينيك والفيروليك مفيدة لوظيفة الدماغ.